「宮崎にんじん」とは？
宮崎にんじんは
・化学肥料を一切使用しません。
・堆肥（たいひ）を活用することで、作物の生命力を最大限引き出します。
・農薬類は必要最低限しか使用しません。
・堆肥（たいひ）を活用することで、作物の生命力を最大限引き出します。
・農薬類は必要最低限しか使用しません。
をコンセプトとしています。
毎年10月頃に種をまき、
収穫は２月～５月です。
それ以外の時期は、畑を休ませて次のにんじんの為に土を作ります。
他の作物を作ったほうが収益が良いかもしれませんが、
「宮崎にんじん」は土のチカラを最大限活かすために
あえて、年間を通して「宮崎にんじん」しか作りません。
だから、ものすごく甘くてクセがない美味しいにんじんと人気なんですよ。